Archivé Micronutrition

De nouvelles filières d’élevage animalière sont apparues ces dernières années avec des exigences élevées pour l’alimentation des animaux permettant d’assurer une qualité alimentaire et un enrichissement des pro...

L'avocat connaît actuellement un fort regain d'intérêt, pour ses nombreux atouts santé tels que ses propriétés antioxydantes -grâce à sa composition en proanthocyanidines - et sa riche composition en fibres ali...

Les Oméga-3 sont de plus en plus reconnus pour leurs vertus sur la circulation cérébrale et la cognition (cf post du 17 juin dernier) De là à imaginer qu’ils pourraient jouer un rôle préventif sur l’appariti...

La consommation de viande rouge a fortement augmenté ces dernières décennies au niveau mondial. Si les conséquences environnementales sont bien connues (émissions de gaz à effet de serre, consommation d'énergie...

Nous savons que  la performance cognitive est influencée par les apports nutritionnels. De nouvelles études viennent de s'intéresser à l'impact de certains acides gras polyinsaturés sur le vieillissement cérébr...

Un régime Nordique santé, riche en poisson, chou, pain de seigle, flocons d’avoine, pommes, poires et légumes racines a démontré qu'il réduisait le risque d'infarctus du myocarde. Les hommes avaient un risqu...

Le microbiote intestinal, comme vous le savez probablement est l'écosystème vivant composé de quelques 100.000 milliards de micro-organismes, hébergés par notre intestin. On connaît aujourd'hui le rôle et l'...